海鮮速凍冷庫即是冷凍魚類或海鮮的一種冷庫，溫度通常在-18℃道-23℃，如果是深海魚類，甚至可以達到-40℃甚至-60℃，比如金槍魚冷庫。魚類冷庫的日常保養和其它類型的冷庫大致相同，因為溫度要求相對較高，所以比其它類型的冷庫，比如蔬菜保鮮庫，或者陰涼庫等庫型，更要注意溫度的變化。

首先要注意魚類冷庫的開關門問題，定期檢查冷庫門的密合，封條是否老化脫落，冷庫門是否因年歲久遠等問題老化歪斜等，同時盡量減少冷庫門的開關。
其次，魚類冷庫在炎熱的夏季，要保證冷庫機組冷凝器的散熱。因為制冷機組上的冷凝器散熱片很容易被灰塵等弄臟，應根根據實際情況，定期清理，以保持制冷機組良好的傳熱效果。
關于魚類冷庫，還有一點需要注意的是，因為魚類海鮮等水產有著一些有的氣味，如果在庫內處理不當，很容易造成冷庫內的氣味非常難聞。因此，水產在進入冷庫儲存以前，應當充分做好預冷工作，即在預冷間內就將水產的氣味處理掉，即用低溫降低水產的活性，這樣進入魚類冷庫內的水產就不會帶有異味，會更好地達到儲存的效果。

海鮮速凍冷庫的特點：
1.運用先進的制冷技術和保溫板制造技術。
2.工程設計，先進的生產工藝，嚴格的質保管理，保證產品在每一個生產環節都層層把關，讓用戶的要求變成現實。
3.庫板厚一般采用150mm、200mm，板內填充聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕、強度高、隔熱性能好、耐腐蝕、抗老化，這種庫板拼裝簡單，是冷庫保溫庫體的材料。
4.冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化霜時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數、操作簡單，用戶使用都是非常方便的。
5.冷庫的主要部件均選用進口的國際知名品牌，不要小看這些部件，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質。
6.冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等等，所有的這些都可根據用戶的具體要求設計定做。大限度的滿足用戶的需要。